一、基础产品信息
通用名称：乳酸钠
英文名称：Sodium Lactate
CAS 号：72-17-3（DL 型液体）、867-56-1（L 型左旋）
分子式：C₃H₅NaO₃，无水分子量 112.06
主流商品形态：60%/80% 水溶液（市面最常用）；无水乳酸钠结晶粉
执行标准：食品级 GB 25537；化妆品级日化行业标准；药用级符合药典标准
危化分类：不属于危险化学品，普货运输；仅高浓度粉体轻微刺激眼肤
二、理化性质
- 外观
液体乳酸钠：无色至浅黄粘稠糖浆状透明液体，无异味，微咸；
无水固体乳酸钠：白色结晶粉末，吸湿性极强。 - 溶解性能
液体可与水、乙醇任意比例混溶；不溶于乙醚、油脂类溶剂；固体极易溶于水。 - 酸碱度
10% 水溶液 pH 6.5~7.5，近中性缓冲体系，温和无强腐蚀。 - 热稳定特性
常温储存稳定；120℃以上缓慢分解，释放乳酸；低温不易冻结，防冻性能优良。 - 核心特性
强保湿锁水、弱抑菌、pH 缓冲、抗氧化增效；生物可降解，温和低刺激。
三、主流质量指标
1. 食品级 60% 液体（国标）
乳酸钠含量≥60.0%，重金属铅≤10mg/kg、砷≤3mg/kg，还原糖、色度合格，无异味。
2. 化妆品工业级 60%
含量≥60%，重金属严控，色度低，杂质少，适配护肤品体系。
3. 80% 高浓液体
含量≥80%，水分更低，适合浓缩配方、冷链融雪、医药输液调配。
4. 无水固体乳酸钠 99%
主含量≥99.0%，水分≤1.0%，易吸潮，密封储存。
四、行业核心用途
- 肉制品食品行业（ 用量）
保水剂、抑菌防腐、抗氧化剂；火腿、香肠、冷冻牛羊肉锁住水分，提升出品率；抑制沙门氏菌、延长货架期；面点、饺子皮保湿防粘连，改良口感；饮料、乳制品酸度缓冲调节。 - 化妆品洗护领域
护肤水、乳液、面霜、洗手液核心保湿剂，天然小分子吸湿，调节配方 pH，提升产品温和度。 - 医药行业
注射液电解质补充剂，药用辅料、药膏缓冲稳定剂。 - 工业水处理 / 道路融雪
环保型融雪除冰剂，无腐蚀不伤路面、绿植；循环水缓蚀缓冲助剂，替代强酸调节 pH。 - 其他应用
皮革鞣制、织物印染温和缓冲剂；生物降解塑料 PLA 合成原料；饲料防霉保鲜剂；金属清洗温和 pH 调节剂。
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