基本信息

亚硝酸钠 中文名称:亚硝酸钠

英文名称:Sodium nitrite

中文别名:亚钠;亚硝酸钠(有毒)

英文别名:Sodium nitrite,food grade

CAS号:7632-00-0

分子式NaNO2

分子量:68.9953

性状：白色或淡黄色细结晶，无臭，略有咸味，易潮解。

H值：9（水溶液）

熔点（℃）：271

沸点（℃）：320（分解）

相对密度 （水=1）：2.17

溶解性：易溶于水，微溶于乙醇、甲醇、乙醚。[1]

折叠 理化性质

折叠 物理性质

白色至浅黄色粒状、棒状或粉末。有吸湿性。加热至320℃以上分解。在空气 中慢慢氧化为硝酸钠 。遇弱酸分解放出棕色三氧化二氮 气体。溶于1.5份冷水、0.6份沸水，微溶于乙醇 。水溶液呈碱性，pH 约9。相对密度 2.17。熔点271℃。有氧化性 ，与有机物接触能燃烧 和爆炸，并放出有毒和刺激性的过氧化氮 和氧化氮的气体。中等毒，半数致死量(大鼠，经口)180mg/kg。

折叠 化学性质

属强氧化剂 又有还原性 ，

亚硝酸钠

在空气中会逐渐氧化 ，表面则变为硝酸钠 ，也能被氧化剂所氧化；遇弱酸 分解放出棕色二氧化氮 气体；与有机物、还原剂 接触能引起爆炸 或燃烧，并放出有毒的刺激性的氧化氮气体；遇强氧化剂也能被氧化，特别是* ，如与硝酸铵 、过硫酸铵 等在常温 下，即能互相作用产生高热，引起可燃物燃烧。